Bir önceki yazımla ilgili olarak hem yorumlarıyla hem de gönderdikleri mailler ile sıcacık ilgilerini ve desteklerini eksik etmeyen değerli takipçilerime, çok teşekkür ederim…
Kestane unlu Fındıklı kurabiye malzemeleri:
- 3 Su bardağı kestane unu
- 1,5 Su bardağı toz şeker
- 1 Çay kaşığı tarçın
- 2 Adet yumurta
- 150 gr. tereyağ
- 1 Çay bardağı kuru üzüm
- 1 Çay bardağı toz fındık
- Üzeri için bir kase pirinç fındık
Kestane unlu fındıklı kurabiye yapımı:
Derin bir kaba; Kestane unu, toz şeker, tarçın ve toz fındığı ekleyerek karıştıralım. Tereyağı, yumurta ve kuru üzümü ekleyerek yoğuralım. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayarak toplar yapalım. Kaseye pirinç fındıkları koyalım ve hazırlamış olduğumuz topları kaseye batırarak topların üzerine yapışmasını sağlayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 180 derece ısınmış fırında 15-20 dk. pişirelim. Fırından alalım ve soğumaya bırakalım, sonra servis tabaklarına koyalım…
* Tarif kabartma tozu içermediği ve yapısı nedeniyle kestane unu kabaran bir un olmadığı için kurabiyelerimiz hemen hemen pişmeden önceki ebatlarında kalacaktır.
Afiyet olsun…
