Peynirli kurabiye tarifi, yağ erimeden peynir ile ezilir ve diğer malzemeler konur. Ardından yumuşak kıvamda bir hamur elde edilene kadar un katılır. Yuvarlaklar yapılarak biraz üstüne bastırılır ve yassılması sağlanır. Ardından yağlı kağıt üzerine yerleştirilirler. Hemen ardından üzerine yumurta sürülür. Ve susamla süslenir. Tepsi fırına verilir. Ve orta sıcaklıkta pişirilmesi gerekmektedir. Yanmadan fırından çıkarmanız çok önemli eriyen peynir hızlıca yanabilir. Bu nedenle belirli bir süre sonra renk değiştiren hamuru almanız yeteri olacaktır. Hamurların çok büyük olmaması gerekmektedir. Aksi halde iyi pişmeyecektir.
Peynirli kurabiye malzemeleri :
1 kalıp peynir, 1 bardak eritilmiş margarin, 1 pençik tuz, 1 çay kaşığı kadar kabartma tozu, un ve 1 yumurta.
Peynirli kurabiye resimleri :