Yavaş yavaş girmekte olduğumuz kış ayları için besleyici ve lezzetli bir kurabiye tarifi paylaşmak istedim sizlerle…
Tarçınlı kurabiye malzemeleri:
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 Tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2,5 Su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 150 gr. Tereyağ
- Tarçın ve pudra şekeri ( üzerine serpmek için )
Tarçınlı kurabiye yapımı:
Derin bir kaba; Yumurta sarılarını, pudra şekerini ve oda sıcaklığında beklemiş tereyağını koyalım ve mikser ile krem haline gelene kadar çırpalım. Daha sonra unu, tarçını, kabartma tozunu ekleyip yoğuralım, kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurmaya devam edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlak şekiller verelim, isteğinize göre farklı şekillerde verebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim, 190 derecede ısınmış fırında kurabiyelerin üstü beyaz kalacak şekilde pişirelim. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra üzerlerine pudra şekeri ile karıştırılmış tarçını serpelim, Tarçınlı kurabiye miz servise hazırdır.
Afiyet olsun…
