Rulo kurabiye malzemeleri:
- 2,5 Su bardağı un
- 1 Paket vanilya
- 2 Adet yumurta akı
- 1 Paket tereyağ
- Yarım çay bardağı kakao
- 1 Paket kabartma tozu
- 2 Çay bardağı pudra şekeri
Rulo kurabiye yapımı:
Derin bir kabın içine; Un, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini ilave edelim ve harmanlayalım. Daha sonra yumurta aklarını ve oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağı ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edelim, bu hamuru ikiye bölelim, birisine kakao ekleyelim ve yoğuralım. kakaoyu güzelce hamura yedirelim. Sade ve kakaolu hamurları tezgahta merdane yardımıyla açalım, sade hamurun üzerine kakaolu hamuru koyalım ve rulo seklinde saralım. Bıçak yardımıyla rulo halinde ki hamurdan dilimler halinde keselim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. 165 derece ısınmış fırında 20-25 dk. arası pişirelim. Piştikten sonra fırından alalım ve soğumaya bırakalım. Rulo kurabiye servise hazırdır.
Afiyet olsun…
