Bugün sizlere beyaz kurabiye tarifi ile devam edeyim dedim. Bunlar ağızda çabucak dağılan o keyifli ve leziz kurabiyelerden! İçindeki nişastadan dolayı bu tür beyaz kurabiyeler çok çabuk parçalanabiliyorlar, fakat damakta çok güzel ve leziz bir tat bırakıyor…
Beyaz kurabiye malzemeleri:
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Paket vanilya
- 500 gr. mısır nişastası
- 2 Adet yumurta
- 1 Paket tereyağ
- 1 Bardak pudra şekeri
Beyaz kurabiye yapımı:
Derin bir kabın içine; Tereyağı ve pudra şekerini ekleyelim ve kabarıncaya kadar mikser ile çırpalım, yumurtaları ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Daha sonra; Nişasta, vanilya ve kabartma tozunu karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayarak hafif yassı şekil verelim. Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizelim ve 180 derece ısınmış fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirelim. Piştikten sonra fırından alalım ve üzerilerine pudra şekeri serpelim. Beyaz kurabiye servise hazırdır.
Afiyet olsun…
