Soslu kurabiye malzemeleri:
- 3 Çay bardağı pudra şekeri
- 1 Paket vanilya
- 1 Paket tereyağ
- 1 Paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı nişasta
- 2,5-3 Su bardağı un
Üzeri İçin:
- Çekilmiş çeviz
- 1 Paket bitter çikolata (kare olan)
- 2 Yemek kaşığı süt
Soslu kurabiye yapımı:
Derin bir kabın içine pudra şekeri ve oda ısısında beklemiş olan tereyağını parça parça ekleyelim ve hafifçe yoğuralım. Sonra vanilya, kabartma tozu, nişasta ve unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim hamur yumuşak olmaz ise sıvı yağ ilave ederek yumuşatabilirsiniz. Hamuru hazırladıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlak, hafif yassı şekiller verelim, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 170 derece ısınmış fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirelim 15-20 dk. pişen kurabiyeleri fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
Üzerine sosunu hazırlayalım; Süt ile birlikte bitter çikolatayı eritelim ve güzelce çırpalım ardından kurabiyeleri servis tabağına alalım üzerilerine sosu gezdirelim ardından cevizle süsleme yapalım. Soslu kurabiye ikrama hazırdır.
Afiyet olsun…
